Núcleo Museológico da Memória, Artes e Ofícios de Riba de Âncora

Setor Leiteiro

 

Riba de Âncora esteve desde sempre ligada ao setor leiteiro. Alguns homens mais empreendedores criaram a sua própria fábrica, servindo-se assim de matéria prima de qualidade, existente na freguesia.

Nos anos 30 funcionaram duas fábricas de laticínios, localizadas dentro do limite da freguesia. Uma, no Lugar da Ponte, era já uma pequena indústria, chamada Fábrica de Manteiga, empregava aproximadamente, uma dúzia de pessoas. A outra, encontrava-se edificada junto à estrada nacional 305, tinha o mesmo nome, apesar de produzir em menor quantidade.